Kumburaって、なあに?

Kumburaとは、スリランカの言語であるシンハラ語で、田んぼを意味します

私の旧姓と、Kumburaのメンバーが皆、旧姓または現在の名字に田がつくのです
チーム田だね!という話から、田んぼをシンハラ語では何という?となり、Kumburaというチーム名?になりました

料理教室開催は私がメインですが、メンバーそれぞれが輝けるよう、そして参加される皆さんが輝けるような場でありたいと思っています

イラストに長けているメンバーには、手ぬぐいをデザインしてもらっています
そして、そのデザインの中の太陽をKumburaのロゴにしています

スリランカのメンバーは私の料理の大切なアドバイザーです
彼女の義母様の味が大好き♡
すっきりと品の良い仕上がりなんです

インド料理は都内のインドスパイス料理研究家の元で習い10年、その後インストラクターコース第1期を修了して、同教室にて11年間インストラクターとして勤めていました

独立したのは一年程前です

料理仲間にも手伝ってもらい、ゲスト講師として、Kumburaにて講座をお願いしています

そうそう、クンブラと読みます
クンビラと間違える方が多いので😅
そちらはネパールね

d0357616_15045623.jpg


写真は昨年5月に奥出雲の田植えイベントに呼ばれた時のものです
スリランカのお弁当提供と、料理教室をさせていただきました
[PR]
by kumburayumi | 2017-03-21 14:12 | Comments(0)

スリランカ、インド、スパイスとハーブの料理教室、食事会、イベント開催のお知らせ、報告など


by kumburayumi
プロフィールを見る
画像一覧